新加坡留学吃什么:印度煎饼

新加坡是一个多元种族的移民国家,饮食文化受中国、马来、印度、越南等多个国家的影响,为本地带来了多姿多彩的美食佳肴。

 

本期新加坡留学美食专题为大家介绍一道源于印度的美食:印度煎饼。

 

印度煎饼在新加坡英文名叫Roti Prata,其中Roti在印度语中为“面饼”之意,Prata为“扁平”的意思,印度煎饼由加了澄清黄油(印酥油度)面团飞抛拉伸制成,通常搭配鱼或羊肉咖喱享用,在马来西亚被称为Roti Canai,而在在中国通常被称为“印度飞饼”。

 

印度煎饼都是适合全天任何时间享用的美味,虽然传统的印度煎饼为鸡蛋配料,但新加坡本地推出了各种花式,如奶酪味、巧克力味、冰淇淋味,以及国内最流行的榴莲味。


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